Empanada argentina

INGREDIENTES MASA:

500 de harina común.

150 gr de mantequilla pomada.

2 cucharadas de aceite.

1 huevo.

cucharadita de sal.

100cc a 125 cc de agua.

INGREDIENTES RELLENO:

1 kilo de carne picada ternera.

3 cebollas.

Manojo de cebolletas.

Cuatro huevos duros picados.

Un puñado de olivas verdes sin hueso.

pimienta, sal, comino, orégano,tomillo. ají, pimentón.

ELABORACIÓN MASA:

1. Tamizaremos la harina con la sal.

2. Añadiremos la mantequilla, el aceite y el agua necesaria.
3. Amasaremos hasta conseguir una masa compacta.

4. Dejar reposar al menos 30 minutos.

5. Hacer bolas de unos 60 gramos.

ELABORACIÓN RELLENO:

1. Sartén al fuego con aceite oliva virgen.

2. Añadir las cebollas picadas sofreír.

3. Añadir la carne y las especies no ha de estar muy cocinado ya que se acabará en el horno.

4. Apagado el fuego añadir la cebolleta picada, los huevos picados y las oliva o aceitunas picadas, dejar enfriar y escurrir.

5. Estirar la masa hacer discos finos, rellenar y cerrar las empanadas.

6. Horno pre-calentado a 180 grados, hornear unos 5 minutos
y listo espero os gusten.